AR-519ELTOP / B500mm x D900mm x H465mm / 400V
OVERGRILL is de nieuwe, uitzonderlijke versie van Grillvapor met een dubbele grill en een sonde in het hart. Het kookt in de helft van de tijd en heeft minder controles dan bij een traditionele grill, verbruikt veel minder bij hetzelfde koken en vermindert het gewichtsverlies. Overgrill zorgt er ook voor dat je tijdens het koken geen voedsel meer hoeft te draaien, het past zich aan de dikte van het voedsel aan tot een hoogte van 60 mm en is het gebruiksvriendelijk. Dankzij het intuïtieve bedieningspaneel waarmee je de temperatuur van de twee grills onafhankelijk kunt regelen, kun je alleen de bovenste grillsopwarmen om te gratineren of alleen de onderste grill zoals in de Grillvapor.
€ 8.320,00
€ 7.488,00 € 9.060,48 incl. BTW
Op voorraad
± 2 tot 4 weken
OVERGRILL is een grillsysteem dat gebruik maakt van Grillvapor-technologie. Een dubbele elektrische grill met een overlappende en een OPTIMALE grill, IDEALE BLIK OP DE RUIMTE IN DE KEUKEN, DIE OP ONZE GEKOELDE BASIS IS, VERLAAGT DE EFFICIËNTIE VAN HET PERSONEEL EN DE PRODUCTIE VERSNELT. Met de sonde in het hart wordt het voedsel tijdens de hele bereidingsfase gecontroleerd en wordt het in de helft van de tijd gekookt, zonder arbeid.
Overgrill onthoudt het kook resultaat en maakt het door elke operator te repliceren.
De temperatuur kan op 11 niveaus worden geregeld voor perfect grillen.
- Nauwkeurige vermogensproductie.
- 50% sneller Koken.
- Warmteschokabsorptie.
- Snellere reiniging, minder arbeid voor het schoonmaken.
- De sasappigheid in het voedsel wordt ingehouden.
- Minder gewichtsverlies: - gemiddeld 20%
- Minder volume van het product (meer porties met hetzelfde materiaal).
- Minder olie en kruiden.
- Minder rook in vergelijking met traditionele roosters.
- Een o.a. een hartsonde om het kookproces te controleren.
- 16 aanpaspas aanpas aan kookprogramma's.
- Levertijd na order: ± 2 tot 4 weken
Bij Horeca Shack bent u aan het juiste adres voor al uw professionele horeca groot- en klein apparatuur. Wij leveren een breed assortiment hoogwaardige horeca apparatuur van bekende merken.