Vapor-watergrills

Grillsysteem met Arris GRILLVAPOR ® technologie

Countertop met handmatig laden en lossen. De topoplossing is ideaal om de ruimte in de keuken op de beste manier de benutten. Geplaatst op onze koelwerkbanken verbeterd het de efficiëntie voor het personeel en versnelt de productie! Optie ook met onderstellen met open of gesloten kast.

Dankzij de gepatenteerde Arris Grillvapor®-technologie worden gewichtsverlies (-20%) en massaverlies verminderd om de porties gekookt voedsel te vergroten, wat grote economische voordelen oplevert voor degenen die Girillvapor® gebruiken. Door de kookplaat te bevochtigen, kunt u sneller koken (+20% gemiddeld vergeleken met traditionele grillsystemen) en kunt u op een gezonde manier koken terwijl de kleuren van het voedsel levend blijven. De gepatenteerde Arris Grillvapor®-technologie verbetert, dankzij het specifieke kooksysteem, ook de smaken en organoleptische kenmerken van voedsel, waardoor het gebruik van kruidenoliën en -vetten wordt geëlimineerd voor verdere economische besparingen.

Temperaturen regelbaar op 11 niveaus voor perfect grillen.

• Grillvapor®-technologie voor sneller koken (+20% vergeleken met traditionele grills)
• Nauwkeurige vermogensafgifte
• Snellere reiniging, minder mankracht voor het reinigen
• Optionele kernsonde om het kookproces te controleren
• Behoud van de sappigheid van het voedsel
• Minder gewichtsverlies: - gemiddeld 20% (besparing voor de restauranthouder)
• Minder verlies aan productvolume (meer porties met hetzelfde materiaal)
• Minder gebruik van olie en specerijen (besparing van grondstoffen)
• Vermindering van rook in vergelijking met traditionele grills