Dry ager - ARRISAGER

De nieuwe ARRIS AGER is een rijpingskoelkast voor vlees die de luchtvochtigheid van 50% tot 85% en de temperatuur van 0°C tot 10°C kan regelen met een digitale regelaar, zodat u alle waarden van de apparatuur bij de hand hebt en uw rijping kunt regelen. Het maximale uit elk stuk vlees halen en uw klant de kans geven om te genieten van extreem zacht en smakelijk vlees dankzij het eenvoudige maar efficiënte rijpingsprogramma. De rijping van ARRIS AGER is gemaakt van onze Himalayazouts, die de luchtvochtigheid tot 35% kunnen vernauwen. De gebruiker kan dit in hoeveelheid en type vrijelijk aanpassen aan het rijpingsproces, zodat uw creativiteit de vrije loop kan laten.