Combisteamer - 5 Bakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digitaal Display - 400V
M-08500204 / B730mm x D770mm x H750mm
Door voedsel te stomen blijven de smaken, voedingsstoffen en kleur langer behouden. Dit resulteert in gerechten die er niet alleen goed uitzien, maar ook heerlijk smaken. Bovendien drogen gerechten niet uit wanneer ze gestoomd zijn, zodat je een consistente kwaliteit van voedsel kunt creëren. Een hoogwaardige combisteamer is een onmisbaar apparaat in professionele keukens. Dit model is zeer geschikt voor de productie van gerechten, dankzij de capaciteit voor 5 x 1/1 GN-bakken. Hij is ook geschikt voor maximaal 5 x Bakerynorm (60 x 40cm) bakplaten.
€ 2.879,99
€ 2.160,00 € 2.613,60 incl. BTW
1 op voorraad
- Binnen Nederland gratis bezorging vanaf € 100,00 excl. BTW Wij bezorgen uw bestelling binnen Nederland altijd gratis vanaf € 100,00 excl. BTW. Voor België geldt altijd een verzendtoeslag per order van minimaal € 12,50
- Eenvoudig betalen via Mollie Wij bieden iDeal, Bancontact, Belfius, Sofort Banking en aan voor een snelle en veilige betaling.
- Product niet gevonden? Bel of mail ons! Door onze uitstekende contacten met de meest bekende merken en grote leveranciers kunnen we nagenoeg alles gemakkelijk en voordelig leveren. Bel of mail ons wanneer u een product niet kunt vinden.
- Familiebedrijf sinds 2002
- Altijd de beste prijs
- Meer dan 100.000 producten
Productbeschrijving
Met dit digitale model combisteamer kun je vlees, vis of groenten stomen en blijven vitaminen, smaak en kleur langer behouden dan bij andere bereidingsmethoden. Stomen voorkomt ook dat voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er geweldig uitziet op het bord van je gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt van deze combisteamer een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei kunt vervangen. Deze combisteamer is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-bakken of 60 x 40 cm bakerynorm bakplaten. Er is capaciteit voor maximaal vijf bakplaten tegelijk.
Handige tiptoetsen
Deze combisteamer heeft krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. In de combi-stoomoven zit bovendien een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van food-grade siliconen. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je bent in het kookproces. Dit apparaat heeft een watertoevoer met ventiel voor stoomproductie en een waterafvoer. Het is een volledig aanpasbaar apparaat met een eenvoudig digitaal display en tiptoetsen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Je kunt de vooraf ingestelde programma's aanpassen met de faseknop. Het is ook mogelijk om een vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het combisteamer geheugen.
Moeiteloos schoonmaken
Voordat je een combisteamer schoonmaakt, moet je ervoor zorgen dat hij volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel veeg je de gladde oppervlakken snel en grondig schoon. Om het glas van de deur schoon te maken, heb je alleen warm water nodig.
Kenmerken
- Breed temperatuurbereik, van 30-270°C
- Instelbare stoomregeling van 20-100% stoom
- 99 Vooraf ingestelde programma's met drie fasen
- Touchbediening en LCD-scherm voor vochtigheid, temperatuur en tijd
Product specifications
- Netto gewicht: 59 Kg
- Capaciteit: 5 x 1/1 GN bakken of 5 x 60 x 40 cm bakplaten
- Tray-afstand: 7 cm
- Afmetingen apparaat : B73 x D77 x H75 cm
- 400V / 50Hz / 3 Fase 5800W
Inclusief:
- Een ovenrooster