Snelkoeler / Blast Chiller - 5 x 1/1 GN
M-09400925 / B800mm x D800mm x H930mm
Met deze krachtige snelkoeler is het heel makkelijk om bereide maaltijden en gerechten snel terug te koelen of in te vriezen voor later gebruik. Je kunt in deze blast chiller 5 x 1/1 GN-bakken of 40 x 60 bakerynorm trays plaatsen. Een ideaal apparaat dat te gebruiken is in verschillende horecazaken zoals hotels, restaurants, lunchrooms en kantines.
€ 2.429,99
€ 1.815,00 € 2.196,15 incl. BTW
Niet op voorraad
Dit product is nu helaas uitverkocht of niet te bestellen via de webshop. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
- Binnen Nederland gratis bezorging vanaf € 100,00 excl. BTW Wij bezorgen uw bestelling binnen Nederland altijd gratis vanaf € 100,00 excl. BTW. Voor België geldt altijd een verzendtoeslag per order van minimaal € 12,50
- Eenvoudig betalen via Mollie Wij bieden iDeal, Bancontact, Belfius, Sofort Banking en aan voor een snelle en veilige betaling.
- Product niet gevonden? Bel of mail ons! Door onze uitstekende contacten met de meest bekende merken en grote leveranciers kunnen we nagenoeg alles gemakkelijk en voordelig leveren. Bel of mail ons wanneer u een product niet kunt vinden.
- Familiebedrijf sinds 2002
- Altijd de beste prijs
- Meer dan 100.000 producten
Productbeschrijving
Het gebruik van een blast chiller heeft verschillende voordelen. Zo geef je bacteriën geen kans en blijft de kwaliteit van je gerechten zo hoog mogelijk. Door producten snel terug te koelen of in te vriezen voorkom je grove kristalvorming, Daarnaast treedt er minimaal verlies van smaak, vocht en gewicht op. Door de snelkoeler te gebruiken kun je bereide maaltijden langer bewaren en is er minder voedselverspilling. Deze shock freezer is te gebruiken met GN-bakken. Je kunt er 5 x 1/1 of 40 x 60 bakerynorm platen in plaatsen. Deze worden niet meegeleverd maar moeten apart worden meebesteld.
Snel terugkoelen en invriezen
Zodra je een gerecht in deze professionele blast chiller plaatst, wordt deze binnen 90 minuten teruggekoeld tot 3 graden Celsius. In ongeveer 4 uur worden producten nog verder teruggekoeld tot -18 graden Celsius. De juiste temperatuur stel je in met de intelligente digitale temperatuurcontroller. Ook beschikt de snelvriezer over een kernthermometer en kun je het apparaat gebruiken tot een maximale omgevingstemperatuur van 32 graden Celsius. Wil je de blast chiller verplaatsen dan is dat geen enkel probleem dankzij de verrijdbare wieltjes. Zo zet je de snelvriezer op elke gewenste plek in de keuken neer. De zelfsluitende deur is voorzien van een antibacterieel rubber en de binnenkant van de snelkoeler heeft afgeronde hoeken. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het koelmiddel dat gebruikt wordt is R290 en vrij van CFC. De snelvriezer beschikt over een automatische ontdooifunctie.
Makkelijk te reinigen
Wil je het apparaat schoonmaken, dan moet je deze eerst ontdooien. De temperatuur in de vriezer moet gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Nadat de snelkoeler is ontdooid, neem je een vochtige doek, lauw water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed te reinigen. Het is aan te raden zo min mogelijk water te gebruiken om de coating in goede conditie te houden en roest aan de binnenkant te voorkomen. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat je het apparaat weer aansluit.
- Krachtige professionele blast chiller
- RVS behuizing met RVS binnenkant (AISI 304)
- Luxe afgewerkt met verzonken handgreep
- Zelfsluitende deur met antibacterieel rubber
- Binnenkant met afgeronde hoeken
- Intelligent Digital Temperature Control
- Koelsysteem met water verdamper
- Automatisch ontdooiproces
- Koelmiddel R290 / CFC vrij
- Maximale omgevingstemperatuur 32 ºC
- Compacte beschermende isolatie van 60 mm
- Voorzien van kernthermometer
- Verrijdbaar op wieltjes
- Netto gewicht: 108 kg
- Afmetingen binnen: B670 x D400 x H390 mm
- Afmetingen buiten: B800 x D800 x H930 mm
- 90 min. +70 °C / +3 °C = 20 kg
- 240 min. +70 °C / -18 °C = 15 kg
- Capaciteit voor 5 x 1/1 GN of 40 x 60 bakerynorm platen (past beiden)
- 230V/50Hz/1Phase 750 Watt