Kneder en pletmolen voor gecombineerde pasta "multifunctie":
D-LP17M-230/1 / B400mm x D520mm x H630mm
€ 9.108,00
€ 6.831,00 € 8.265,51 incl. BTW
Niet op voorraad
Dit product is nu helaas uitverkocht of niet te bestellen via de webshop. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
- Binnen Nederland gratis bezorging vanaf € 100,00 excl. BTW Wij bezorgen uw bestelling binnen Nederland altijd gratis vanaf € 100,00 excl. BTW. Voor België geldt altijd een verzendtoeslag per order van minimaal € 12,50
- Eenvoudig betalen via Mollie Wij bieden iDeal, Bancontact, Belfius, Sofort Banking en aan voor een snelle en veilige betaling.
- Product niet gevonden? Bel of mail ons! Door onze uitstekende contacten met de meest bekende merken en grote leveranciers kunnen we nagenoeg alles gemakkelijk en voordelig leveren. Bel of mail ons wanneer u een product niet kunt vinden.
- Familiebedrijf sinds 2002
- Altijd de beste prijs
- Meer dan 100.000 producten
Productbeschrijving
- Helemaal gerealiseerd in roestvrij staal.
- Dit apparaat is gemaakt voor het bereiden van pasta vanaf
grondstoffen zoals harde of zachte tarwe met het toevoegen van
water en/of eieren, spinazie voor groene pasta of tomaten puree voor
rode pasta.
- Aan de basis is die gemaakt voor het kneden van pasta (inhoud kuip
4kg meel) en het pletten van pasta bladeren, breedte 170 mm
(regelbare breedte).
- Het apparaat is overeenkomstig met de CE normen voor hygiëne en
veiligheid.
- Enkele praktische raadgevingen:
* bereiding van bladerdeeg voor ravioli:
70% meel type 00,
30% harde griesmeel tarwe,
5 eieren per kg + water
omgeveer 10 min kneden,
het deeg moet 32% vochtigheid hebben tussen water en eieren.
* bereiding van deeg voor tagliatelle:
50% meel type 00,
50% harde griesmeel tarwe,
7/10 eieren per kg
of
100% harde griesmeel tarwe,
5 eiren per kg griesmeel + water,
omgeveer 15 min kneden met +/- 33% vochtigheid.
- Ook verkreigbaar in optie:
* groep "voor het snijden van pasta", standaard 2-6-12 mm
(andere mogelijkheden op aanvraag),
* groep "ravioli" standaard 34x40 mm
(andere formaten en afmetingen op aanvraag),
* groep "gnocchi", standaard model "groot"
("klein" model op aanvraag"),
* groep "pasta van harde tarwe, standaard geleverd met 4 matrijzen
naar keus (idem Dolly+CP).